CRIOS CHARDONNAY

Los Crios son vinos jóvenes y frescos que reflejan el poder de las manos, valiosas herramientas que nos permiten crear, ayudar, o brindarle calor a un ser querido. Elaborados con la dedicación y el esmero de un artesano, son ideales para disfrutar de los pequeños momentos junto con una buena comida y la compañía de familia y/o amigos.
De color dorado y tintes verdosos, Crios Chardonnay presenta vivaces aromas a ananá, manzana verde, miel y pan tostado proveniente de su breve contacto con roble. En paladar es redondo y balanceado, y mantienen una vibrante acidez.
Composición varietal
100% Chardonnay
Varietal
Chardonnay
Puntajes
91 pts. James Suckling
Enólogo
Susana Balbo
Región
Valle de Uco, Mendoza
Elevación
1.050 MSNM (promedio)
Método de cosecha
Manual
Alcohol
12,5%
Acidez
6,6 g/l
Vinificación
Selección manual de racimos, despalillado y estrujado suave. Fermentación a 12°C por 20 días con levaduras seleccionadas y contacto con lías por tres meses. El 50% del vino se añeja en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Crianza
3 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso (con lías).
Nota de Cata
Un Chardonnay de color dorado con destellos verdes. En nariz es muy aromático, con un perfil floral que arroja notas a flores blancas y a cítricos principalmente. El contacto con las lías hace que en boca sea muy completo y le brinda una elegante acidez.