ESPUMANTE CRUZAT CUVEE BRUT X 750CC

Es la primera línea de espumantes Cruzat y ha sido la encargada de indicar el camino de calidad de nuestros espumosos.
En este espumoso podemos apreciar en el aroma notas de frutos tropicales, pan tostado y levaduras. Tiene muy buen equilibrio entre el azúcar y la acidez que hace que sea fresco y untuoso en boca. En la copa se pueden apreciar finas y elegantes burbujas.
ORIGEN Y TERROIR Corte 50% Pinot Noir | 50% Chardonnay. Viñedos Gualtallary, Valle de Uco Mendoza Argentina. Pinot Noir Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados durante la segunda semana de febrero. Chardonnay Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados durante la primer semana de febrero.
Elaboración Para la obtención del vino base, las dos variedades, Pinot Noir y Chardonnay fueron cosechadas a mano. La fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses
Datos analíticos
Alcohol: 11,6%
Azúcar: 10,3 g/l
Ac. Total: 5.9 g/l