LAS PERDICES EXPLORACIÓN RIESLING x 750cc

FICHA TÉCNICA
Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales.
Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad.
CORTE
100% Riesling
ALCOHOL
12,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1030
CRIANZA / BARRICADO
Tanques de acero inoxidable durante 180 días sobre lías, con removidos semanales.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8º a 10º C
ELABORACIÓN
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas.

Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días
PAÍS
Argentina