ALTOS LAS HORMIGAS THE MALBEC SPECIALIST X 750cc
Este equilibrado Malbec muestra un brillante color rojo rubí. En nariz se combinan los aromas a ciruelas frescas, pimienta y eucaliptus, con delicadas notas herbáceas. En el paladar, las notas frutadas y una acidez refrescante lo hacen un vino fácil de beber, con taninos redondos y un final de boca prolongado. Una expresión contemporánea del Malbec, elaborado 100% con uvas orgánicas.
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 13,4%
Acidez Total: 5,7 g/l
PH: 3,8
Azúcar Residual: 2,5 g/l
Cierre de botella: DIAM
Capacidad de botella: 750mL
Equipo Técnico: Alberto Antonini, Pedro Parra, Federico Gambetta, Victoria Maselli.
elaboración
100% Uvas Malbec cosechadas a mano, provenientes de una parcela de viñedo propia que está certificada orgánica. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, a 24°C durante 10 días. Fermentación exclusivamente con levadura nativa. Madurado en cubas de concreto por 9 meses. No pasa por roble.
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