CHACRA BARDA PINOT x 750 cm3
Puro, mineral y potente, con sabores concentrados de ciruela roja y frambuesa seca, cargados de potentes notas carnosas. Los acentos de sándalo persisten en el final, mostrando taninos acariciantes.
Siendo su estructura bastante aireada y abierta, Barda fue concebida para ser consumida cuando aún estaba fresca y joven. Su porcentaje de alcohol es generalmente bajo: 12 a 13 por ciento. Producido a partir de los viñedos más jóvenes de Chacra, Barda tiene un carácter fuerte y está destinado a ser versátil, un compañero perfecto para la mayoría de los alimentos. Los viñedos, plantados en 1990, crecen sobre suelos ligeramente arenosos. Como todos nuestros viñedos, los viñedos de Barda son de pie franco y con una selección de máscaros con un rendimiento superior a los 2 kilos por planta. Se fermenta a bajas temperaturas en depósitos redondos de cemento, con levaduras autóctonas naturales y sin filtrar.
Un maridaje perfecto para pescados, ensaladas y tortillas.
100% Pinot Noir
Crianza: 50% en depósitos de hormigón y 50% en barricas de roble francés (15% nuevas) durante 11 meses
100% natural y sin filtrar
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