CIELOS DE GUALJAINA – AMBAR DE ESTEPA 2024
$ 60.000,00
Desde la estepa central de Chubut, nace Ámbar de Estepa, un vino naranjo elaborado de forma natural y en armonía con el entorno. Su carácter único se inspira en los ancestrales vinos de Georgia, donde la uva y el tiempo dialogan sin artificios, guiados por la mano del hacedor más que por su intervención.
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Desde la estepa central de Chubut, nace Ámbar de Estepa, un vino naranjo elaborado de forma natural y en armonía con el entorno. Su carácter único se inspira en los ancestrales vinos de Georgia, donde la uva y el tiempo dialogan sin artificios, guiados por la mano del hacedor más que por su intervención.
Ámbar de Estepa es un homenaje al origen y una exploración del presente. Un vino que invita a escuchar el viento, la piedra y el silencio de la Patagonia en cada copa.
VARIEDAD: Chardonnay y Gewurztraminer de Gualjaina y Sultanina y Pedro Ximenes de Paso del Sapo
COSECHA Y CRIANZA Co-fermentado con pieles en ánforas de gres patagónico, Ámbar de Estepa pasó 13 meses de crianza en estas vasijas. En los últimos tres, un velo de flor se formó de manera espontánea, aportando complejidad y profundidad. La crianza se completó con tres meses en barricas de roble francés de segundo uso, que acompañaron sin dominar, dejando hablar al vino con su propia voz.
VIÑEDOS: Gualjaina, Chubut, Argentina.
DATOS ANALITICOS: Alcohol 11%
Pequeña partida de 220 botellas
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