LAS PERDICES EXPLORACION SAUVINGNON BLANC CAJA X 6 UN

FICHA TÉCNICA
Color verde tenue.

Aromas a ruda, esparrago, hojas de tomate, con notas minerales propias de esta región.

En boca, buen ataque, sabor intenso, acidez bien presente remarcando las notas de esparrago.

Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, ostras y frutos de frutos de mar en general.
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Sauvignon Blanc
ALCOHOL
12,5%
CRIANZA / BARRICADO
En tanques de Acero Inoxidable, a una temperatura entre 12-14°C, sobre lías finas de 4-6 meses para ganar volumen y complejidad en boca.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º a 12º C
ELABORACIÓN
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas en el mosto ya perfectamente limpio. Fermentación alcohólica controlada a temperatura bien baja, alrededor de 14 ºC, durante 20 días.
PAÍS
Argentina