LUCA CHARDONNAY G LOT

Cautivante color dorado pálido con sugestivos aromas a crema de limón y especias para hornear como nuez moscada, anís y clavo de olor. En boca, se reproduce la paleta aromática de este vino con dejos a durazno blanco, pera horneada, y un persistente sabor mineral que crea un vino con estilo parte Nuevo y parte Viejo Mundo. Marida muy bien con la mayoría de los pescados, cangrejo, con carnes blancas como pollo y hasta con varios preparados de cerdo. Particularmente recomendado para platos con hongos salteados o salsas de mantequilla.
El G LOT, plantado en 1992, fue el primer Chardonnay cultivado a una altitud extrema en Mendoza 1500 msnm. Suelos de rocas de origen aluvial recubiertas de depósitos de calcáreo. Carácter mineral y óptima acidez.
DATOS TÉCNICOS
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Chardonnay VIÑEDO Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco ALTITUD DEL VIÑEDO 1500 msnm
VIÑEDO PLANTADO EN 1992
CRIANZA Durante 12 meses, 80% es añejado en 25% roble nuevo, y 75% segundo uso. Fermentado a muy baja temperatura. 60% fermentación maloláctica
ALCOHOL 13.7%
pH 3,55
T.A. 5,5