MIL DEMONIOS – ASSEMBLAGE

$ 25.309,05

Mil demonios refleja el proceso de elaboración de una obra maestra. Se requieren al menos mil días de esfuerzo, dedicación y compromiso para desarrollar un vino excepcional.

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SKU: 1441 Categoría:
Descripción

VARIETAL: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
VIÑEDO: Provenientes de La Consulta, San Carlos y San José, Tupungato.
Suelo: Aluvional, franco arenoso con cantos, rodados, sustrato rocoso. Grava en profundidad.
Vinificación: 25 días en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura a 24ºC. Fermentación maloláctica espontánea en barricas. Crianza 18 meses en barricas de roble.
Crianza De 14 a 18 meses en barricas de roble.
Notas de Cata: Rojo intenso con reflejos púrpuras. En nariz, aromas delicados e intensos, con predominancia de violetas y mermelada de frutos rojos, sutiles notas especiadas, toques de vainilla y chocolate. Impactante y equilibrado en boca, con sabores a frutas rojas confitadas y un toque de pimienta negra. Los matices de la crianza en barricas aportan notas de café y avellanas. Taninos aterciopelados, de textura untuosa, y un final largo y soberbio en boca.

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