ZUCCARDI Q MALBEC X 750CC

ZUCCARDI Q
MALBEC
ORGEN IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, 1100m| 3609 ft. IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, 1000 m| 3281 ft. EL LUGAR Paraje Altamira: Ubicado en la planicie extendida al sur de la naciente del río Tunuyán, entre los 1050 y 1150 metros de altitud, Paraje Altamira ocupa la parte más alta de su abanico aluvial. Este lugar tiene un clima templado fresco, con gran amplitud térmica. Sus suelos se destacan por la presencia de un gran conglomerado de piedras y gravas de granito recubiertas de calcáreo, donde se pueden encontrar enormes rocas de hasta 20 toneladas. Los Chacayes: está ubicado en el Oeste del Valle de Uco, sobre el abanico aluvial del Arroyo Grande y entre los 1100 y 1250 metros de altitud; de clima templado y soleado y suelos arenosos con piedras pequeñas.
VINIFICACIÓN Selección de racimos. Llenado de piletas por gravedad. Fermentación en vasijas de concreto con levaduras nativas. Crianza en concreto y barricas usadas de roble francés sin tostar de 500 lt.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec
ACIDEZ TOTAL: 5,78 g/l

ALCOHOL: 14% vol. PH: 3,68