EXPLORACION MALBEC CHACAYES X 750cc – LAS PERDICES

Color rojo violáceo muy intenso. Los frutos rojos y negros, y notas florales mezclados con toques minerales aparecen en nariz. También encontramos madera delicada muy integrada que aporta complejidad sin quitarle protagonismo a la fruta.
En boca se perciben cerezas y moras, refinado e intenso, con gran estructura y dulces taninos, se traducen en un vino de gran cuerpo y muy largo en boca. Ideal para acompañar carnes rojas y vegetales asados, pastas rellenas o quesos duros.
CHACAYES
Ubicado en el cono aluvial trazado por el Arroyo Grande. Altura 1.200 m.s.n.m.
El suelo franco arenoso y rocoso, con gran proporción de gravas en todo su perfil, garantiza una excelente permeabilidad con un crecimiento limitado y equilibrado de las plantas.
Este terroir único es lo que transmite la singularidad de nuestro Malbec.

COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Malbec
ORIGEN :
Los Chacayes / Tunuyán / Mendoza.
T° DE CONSUMO 16-18°C
MADURACIÓN Principios de abril.
COSECHA Manual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO 5.000 Kg/Ha
CRIANZA El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 6 meses en botella.
TIEMPO DE GUARDA 5-7 años.