SAINT FELICIEN ROSE

DESCRIPCIÓN DEL VINO
Saint Felicien Rosé 2017 es un vino fresco, color rosa pálido con reflejos cobrizos. En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a frutilla y pomelo rosado. En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un largo y grato recuerdo.
INFORMACIÓN TÉCNICA
• Varietal: Grenache 55% – Syrah 30% – Malbec 15%
• Viñedo: Malbec: «La Libertad», Rivadavia, Mendoza Este. Syrah: «La Pirámide», Agrelo, Luján de Cuyo. Grenache: “La Antonia”, Rivadavia, Mendoza Este.
• Maceración: Carbónica en prensa por 6 horas. 100% racimo entrero
• Alcohol: 13%
• pH/Acidez: 3.35/5.5
• Fermentación: En tanques de acero inoxidable. Máx. Temp. Ferm. 16ºC durante 23 días. Movimiento de lías. Fermentación maloláctica parcial.
• Añejamiento: Tanques de acero inoxidable.
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Producción Limitada: 8.000 botellas.