SIN REGLAS CHILE – ASSEMBLAGE
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Una fusión audaz entre la cordillera y el mar. Elaboramos vinos sin limitaciones que nos impidan evolucionar. Nuestra escencia es clara… Creamos vinos SIN REGLAS.
Sin existencias
VARIETAL: 70% Cabernet Sauvignon,15% Malbec Y 15% Carmenere
VIÑEDO: San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua y El Olivar, que esta plantado sobre un Piedmont de origen geológico, con pendiente entre 5 y 8%.
Crianza: El 71% del vino estuvo por 11 meses en barricas usadas de roble francés, un 15% en fudres de roble francés sin tostar, mientras que el 14% restante se crio en cubas de acero inoxidable para mantener la intensidad de fruta y frescor.
Notas de Cata: Vino color rojo rubí, con matices violáceos. En nariz destacan aromas a frutos rojos maduros, acompañados de elegantes notas florales seguidas de especias que recuerdan la pimienta blanca. En boca es suave, con taninos firmas y equilibrados que dan soporte y acompañan un atractivo carácter frutal. Final persistente, donde destacan notas de frutos negros y algunos aromas terciarios en el retrogusto.
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