MENDEL ROSADIA

FICHA TÉCNICA
PINOT NOIR – CABERNET FRANC – MERLOT
VIÑEDOS-Propiedades: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.-Altitud: 1,100 msnm.-Rendimiento: 8,000 kg/ha.
ENOLOGÍA-Prensado del racimo entero en prensa neumática.-Fermentación: los mostos se fermentan por separado en pequeños tanques de acero inoxidable a 16°C.-Sin fermentación maloláctica, a n de preservar su máxima frescura.-Se realiza el corte luego de la fermentación para proceder al embotellado.-
NOTAS DE CATA-Color: Rosa pálido con delicados matices color piel de cebolla.-Nariz: Aromas intensos, frutados y frescos con notas que recuerdan el durazno blanco, ananás y cítricos.-Boca: Es un vino fresco, frutado, muy suave y fácil de beber. Su frescura le con ere un nal persistente. Temperatura de Servicio: entre 8 ºC y 10 ºC. Alcohol: 13.5 %. Volumen: 750 ml.