SUSANA BALBO BRIOSO

Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.

Brioso significa “un ferviente amor al desafío” y expresa mi espíritu apasionado para crear un vino que alcanza la más sublime calidad. Refinado y elegante, este corte de tintas es el resultado de la combinación de mis habilidades y conocimientos enológicos y la singularidad de Agrelo, uno de los mejores terruños de Argentina.
Composición varietal
40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 15% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot
Varietal
Blend
Puntajes
94 pts. Tim Atkin
Enólogo
Susana Balbo
Región
Luján de Cuyo, Mendoza
Terroir
Finca Dominio, Agrelo
Elevación
980 m.s.n.m. (promedio)
Perfil de suelo
Este suelo arcilloso/arcilloso-limoso se encuentra en las laderas del río. La parte superior retiene muy bien el agua y las capas más profundas tienen excelentes cualidades de drenaje.
Método de cosecha
Manual
Alcohol
14,5 %
Acidez
5,60 g/l
Vinificación
Doble proceso de selección, descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Fermentación a 31°C máximo. Maceración extendida de 35 días.
Crianza
15 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Nota de Cata
Este blend se caracteriza por su intenso y brillante color rojo rubí. Su nariz ofrece aromas a frutos negros, especias y leves notas vegetales aportadas principalmente ambos Cabernet. Por su parte, las otras variedades aportan textura y redondez a su boca, en la cual persisten los sabores a frutos negros seguidos por una excelente tensión que le debe a su equilibrada acidez natural. Posee un final elegante y persistente.
Capacidad de guarda
20 años
Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C