ZUCCARDI POLIGONOS CHENIN BLANC VISTA FLORES X 750CC
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. Los vinos muestran una gran pureza y nitidez, con una acidez vibrante y enorme complejidad de aromas.
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POLÍGONOS VISTA FLORES CHENIN BLANC
ORIGEN IG Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco. 1000 m | 3281 ft. Se trata de un parral antiguo, plantado en 1969.
EL LUGAR Ubicado en la zona central del Valle de Uco, entre los 1000 y 1050 metros de altitud y sobre la margen izquierda del río Tunuyán, Vista Flores posee un clima templado cálido con gran amplitud térmica. Sus suelos se originaron por los depósitos del río y por aportes de los abanicos aluviales provenientes del pedemonte. En ellos encontramos gravas y piedras pequeñas a profundidades variables bajo un horizonte de arenas y limos.
VINIFICACIÓN Prensado directo. Fermentación con levaduras nativas. Tanto la fermentación como la crianza se realizaron en vasijas de concreto. Sin fermentación maloláctica.
COMPOSICIÓN VARIEDAD: 100% Chenin Blanc
ALCOHOL: 12,5% vol. A
CIDEZ TOTAL: 8,05 g/l
PH: 3,19
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