DOMAINE NICO – PARCELA LA SAVANTE

“Quien oye, pero no guarda en su interior
lo que ha oído, no ha aprendido nada”.
LA SAVANTE
«La Erudita» rinde homenaje a las mujeres académicas, que pueden ser femeninas y serias al mismo tiempo, como este vino.
PERFIL DE SUELO PARCELA LA SAVANTE
Profundidad entre 0-40 cm: suelo suelto, arenoso y limoso.
Profundidad entre 40 – 60 cm: carbonato de calcio compacto de color rojizo. Profundidad entre 60 a 110 cm: 90% canto rodado de 5 cm con calcáreo.
NOTAS DE CATA
Fruta roja, mineral, con una reducción ligera y un toque cítrico. Piel de naranja. Carácter terroso. Alta acidez y bajo contenido alcohólico. Vino vertical. Taninos en capas.