HOLLEJOS MALBEC – SAN SEBASTIAN

Nuestra misión es mantener esa expresión en el vino, trabajando en la viticultura y enología con dedicación y pasión cuidándolo desde que nace en el viñedo, se transforma en la bodega, se cría durante meses, para luego madurar en botella y esperar su momento de disfrute.
VARIEDAD: 100% Malbec
CRIANZA: Crianza de 12 meses en barrica de roble AMERICANO.
VIÑEDOS: Chacra 297, cervantes, Rio Negro, Argentina. Donde el viento, la gran amplitud térmica y el agua de la cordillera genera una gran calidad de uva, engrosando su piel (Hollejo) potenciando su característica organoléptica propia del Malbec y la inconfundible CARÁCTER PATAGONICO.
COSECHA: Manual.
NOTAS DE CATA: Este vino reúne toda la presencia del vino patagónico. Densidad alta, estructura y complejidad.
Malbec que muestra que fue criado en la Patagonia desde su color, profundo con destellos violáceos. En nariz la presencia de frutas rojas frescas y maduras nos abre el camino a lo que sentiremos en boca, frescura, estructura, ligereza pero mucha profundidad en sabor. No todo sobrevive a la Patagonia indomable, pero quien lo hace es diferente al resto.
DATOS ANALITICOS: Alcohol 14,2% –
PRODUCCION ANUAL: 2500 BOTELLAS

Al degustarlos, nos deslumbra lo original y misterioso, de natural gravitación en el paladar de quien lo bebe. Complejidad que solo la Patagonia le da, estructura, complejidad y dicotomía entre frutas rojas maduras y frescas.
Así es este Vino, UN FENOMENO!
Potencial de guarda: 15 años
Nuestros vinos son de producciones pequeñas. Apúrate en tener la tuya!
Para conocer los detalles específicos de cada vino búscalo en la página. Ahí detallamos todos los procesos y nuestras opiniones de cada uno.