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“En versátil se busca obtener vinos que se adapten al momento y al tipo de consumidor. Siempre innovando y con un gran trabajo en campo”
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VARIEDAD: 100% Cabernet Franc
ELABORACION: Fermentación alcohólica: temperatura controlada (24-28º C), con movimientos periódicos, tanto remontajes como pisoneo manual. Duración del fermento: 10 días. Maceración post fermentativa: 14 días. Fermentación maloláctica: en barriles de roble francés y americano de tercer uso.
CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés de tercer uso.
VIÑEDOS: Vino elaborado con uvas procedentes de la zona de Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco.
DATOS ANALITICOS: Alc: 14,8 %v/v Ph: 3.5 Acidez: 6,0 gr/l
“En versátil se busca obtener vinos que se adapten al momento y al tipo de consumidor. Siempre innovando y con un gran trabajo en campo”
Enología: Maximiliano Nava.
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 20 × 38 cm |
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